No es ni el papel higiénico, ni la cerveza…
Cómo recordarás, cuando se decretó el pasado 14 de Marzo el estado de alarma en España, los supermercados fueron arrasados durante unos cuantos días por personas que querían llenar tanto su despensa, como su nevera, ante la incertidumbre de lo que pudiera pasar. Y no sólo eso, pudimos ver diversos vídeos grabados en Mercadona donde habían auténticas batallas para hacerse con todo el papel higiénico. Algo que muchos no terminamos de entender, pero así sucedió. Parece que para algunos, su mayor miedo era quedarse sin poderse limpiar de esta forma después de acudir al baño.
Una vez pasada la fiebre del papel higiénico, pudimos observar como le tocaba el turno a la cerveza, llegando incluso a agotar existencias en algunos establecimientos. No fueron pocos los que pensaron que ya que tenían que quedarse confinados en casa, qué mejor que hacerlo con unas ‘cervecitas’ para hacerlo más ameno.
Después de estas dos tendencias de venta, le ha tocado a un producto que sin duda, hasta ahora había pasado totalmente desapercibido. Se trata del bicarbonato de sodio, y se ha convertido en el producto estrella de Mercadona, aumentando su demanda considerablemente durante esta cuarentena. De media, antes de que se comenzara con el confinamiento, se vendían una media de 8 unidades al día por establecimiento. En el día de hoy, la venta de este producto alcanza una media de 20 unidades por día. Haciendo las cuentas un poco a la ligera, teniendo en cuenta por un lado la cantidad de tiendas de Mercadona que existen por toda España y la media citada anteriormente, la cadena de supermercados estaría vendiendo alrededor de 32.000 unidades diarias.
Utilizado en la repostería
Por si no lo sabes, el bicarbonato de sodio se utiliza principalmente para la repostería. Es un compuesto sólido y cristalino, y además es soluble. En el caso de Mercadona, lo ofrecen a los consumidores con su propia marca (Hacendado) y en dos formatos. Si te interesa el producto porque quieres hacer pan en casa o cualquier otro tipo de repostería, podrás encontrar el bote de 300 gr a 0.69€, o el otro formato más grande de 1 kg a un precio de 1,19€. Además de utilizarlo en la repostería, también tiene otros usos como el de utilizarlo para desinfectar la verdura, fruta e incluso la ropa.
Por ello, Mercadona ha sacado una declaración en la que comentan que el artículo se suele utilizar de forma habitual en la repostería y en el aseo personal. Por otro lado, Luis Planas (actual ministro de Agricultura del gobierno de Sánchez), comentó que efectivamente el producto había disparado sus ventas debido a que el bicarbonato puede reemplazar a la levadura en ciertas recetas. Y por si no lo sabías, el proovedor que utiliza Mercadona para lanzar su producto de Hacendado, es la marca conocida como ‘Carmencita’.